
パイソムリエ
PIE SOMMELIER
パイソムリエとは、パイ生地の作り方、パイの発祥と由来と歴史、アメリカのパイ、イギリスのパイ、フランスのパイについて、パイの種類、パイの賞味期限と保存方法、レシピに関する知識を十分に身に付けた方に認定される資格です。例えば、お菓子作りの基本動作、お菓子作りに必要な道具、基本クリームの作り方、基本ソースの作り方、パイの香料の使い方と種類、パイ生地作りのコツ、あんこパイ、クリームチーズパイ、アップルパイ、パイのデコレーションなどに関する知識を有していることが証明されます。
資格取得後は、パイソムリエとして、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
受験資格 | 特になし |
---|---|
受験料 | 10,000円(消費税込み) |
受験申請 | インターネットからの申込み |
受験方法 | 在宅受験 |
合格基準 | 70%以上の評価 |
試験日程 | 以下参照 |
受験申込期間 | 2021年1月1日〜1月31日 |
---|---|
受験票 試験問題 解答用紙発送日 | 随時 |
答案提出期限 | 2021年2月28日必着 |
合否発表日 | 2021年3月20日 |
受験申込期間 | 2021年3月1日〜3月30日 |
---|---|
受験票 試験問題 解答用紙発送日 | 随時 |
答案提出期限 | 2021年4月30日必着 |
合否発表日 | 2021年5月20日 |
受験申込期間 | 2021年5月1日〜5月30日 |
---|---|
受験票 試験問題 解答用紙発送日 | 随時 |
答案提出期限 | 2021年6月30日必着 |
合否発表日 | 2021年7月20日 |
受験申込期間 | 2021年7月1日〜7月31日 |
---|---|
受験票 試験問題 解答用紙発送日 | 随時 |
答案提出期限 | 2021年8月28日必着 |
合否発表日 | 2021年9月20日 |
受験申込期間 | 2021年9月1日〜9月30日 |
---|---|
受験票 試験問題 解答用紙発送日 | 随時 |
答案提出期限 | 2021年10月30日必着 |
合否発表日 | 2021年11月20日 |
受験申込期間 | 2020年11月1日〜11月30日 |
---|---|
受験票 試験問題 解答用紙発送日 | 随時 |
答案提出期限 | 2020年12月30日必着 |
合否発表日 | 2021年1月20日 |